CHATEAU LA FLEUNIE
24570 Condat-sur-Vezere France
Tél : +33 (0)5 53 51 32 74
CHATEAU LA FLEUNIE   Tél : +33 (0)5 53 51 32 74
24570 Condat-sur-Vezere France
Groupe  |  Photos  |  Contact / Accès  |  Avis
 

Nos Formules

 

 

L'emotion 24 €   En 2 services (Entrée + Plat  ou  Plat + Dessert)

La Découverte 29.90 €   En 3 services (Entrée + Plat + Dessert)

La Sensation 46.50€   En 4 services (2 Entrées + Plat + Dessert  ou  Entrée + Poisson + Viande + Dessert)

La Dégustation 70€   En 5 services (Entrée froide + Entrée chaude + Poisson + Viande + Fromage + Dessert)

 

*  Les plats indiqués par un astérisque supportent un supplément de 4 €  uniquement sur les formules Plaisir et Découverte.

                                                                                                                                                                      Prix nets TTC

 

Les Entrées

 

Chaud-froid d’asperges, popcorn, magret fumé et copeaux de foie gras

-----

Saumon fumé façon céviché aux 3 agrumes, poire pomelo et huile d’estragon

-----

Œuf Parfait, velours de maïs et espuma de fromage frais au citron vert

-----

Terrine de foie gras grillé, confit d’oignons rouges *

-----

 

Les Plats

Filet de sabre cuit au beurre d’herbes, croustillant  de semoule fine au fromage

-----

Queue de lotte, risotto crémeux aux courgettes et parmesan 

-----

Noisette d’agneau grillée, purée de haricots blancs fumée, crème de pommes de terre à la moutarde  à l’ancienne *

-----

Confit de canard du Sud-Ouest et pomme purée revisitée par nos soins

 

Les Fromages

 

Sélection de fromages affinés de nos régions (Suppl. 6 €)

 

Les Desserts

 

Entremet mousse noisette et citron, biscuit au sirop d’érable  

-----

Mille-feuilles chocolat et poire, émietté de spéculos, glace miel

-----

Brownie chocolat et arachides, mousse légère aux pépins de courges, glace cacahuète torréfiée

-----

Biscuit croustillant aux amandes, coulant mangue et glace Séchouan *

----

 

Menu enfant

à partir de 12€  (sur demande)

Le