CHATEAU LA FLEUNIE
24570 Condat-sur-Vezere France
Tél : +33 (0)5 53 51 32 74
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Nos Formules

 

Le Plaisir 26€     En 2 services (Entrée + Plat  ou  Plat + Dessert)

L'Emotion 32€     En 3 services (Entrée + Plat + Dessert)

La Sensation 46.50 €     En 4 services (2 Entrées + Plat + Dessert  ou  Entrée + Poisson + Viande + Dessert)

La Dégustation 70 €     En 5 services (Entrée froide + Entrée chaude + Poisson + Viande + Fromage + Dessert)

 

*  Les plats indiqués par un astérisque supportent un supplément de 4€  uniquement sur les formules Plaisir et Emotion.

                                                                                                                                                                      Prix nets TTC

 

Les Entrées

Escalope de foie gras de canard IGP juste poêlée, tatin de pommes caramélisées, jus au cidre doux *

Croustillant de pied de porc et escargots, jus de persil plat et ail doux, salade mélangée

Velouté de courges, raviole de gambas, pleurotes et son émulsion

Les Plats

Epaule d'agneau de 7h et sa côte rôtie, jus au romarin, velours d'artichauts *

Filet de poisson du moment, émulsion chorizo, risotto au parmesan et zestes de citron, légumes d'Automne

Magret de canard rôti aux épices, jus réduit, purée de céleri rave et brisures de marrons au beurre noisette

 

Les Fromages

Sélection de fromages affinés de nos régions (Suppl. 7 €)

 

Les Desserts

Biscuit moelleux aux amandes, sirop framboise, crème légère aux fruits rouges, quenelle de glace Bulgare

Moelleux au chocolat et son coeur coulant coco, glace mangue

Traditionnel tiramisu et son biscuit croustillant "café cassonnade"